紫薯价格多少钱一斤？

紫甘薯又名黑甘薯，是甘薯的特殊品种，果肉紫红色至深紫色，味甜，营养丰富，目前在国内外市场上很受欢迎。那么紫薯的价格是多少钱一斤呢？让我们互相了解一下。

河北省保定市易县紫薯2.56元/斤；上海浦东新区紫薯2.05元/斤；浙江省温州市瓯海区紫薯3.6元/斤；山东省泰安市宁阳县紫薯2.97元/斤；湖北襄阳市宜城市紫薯1.28元/斤；湖南省永州市蓝山县紫薯1.95元/斤；广东省湛江市濉溪县紫薯1.5元/斤；广西贺州市富川瑶族自治县紫薯，1.27元/斤；四川眉山市东坡区紫薯1.5元/斤。

备注:以上紫薯价格均来自惠农批发报价。com仅供参考。

紫薯是转基因食品吗？

紫薯不是转基因食品。其实自古以来就有红薯和紫薯两个土豆品种。很多人第一眼看到紫薯就觉得太鲜艳了，以为是转基因食品。其实并不是。紫薯是自然选择的产物，不是转基因品种。

紫薯是紫色的，因为富含花青素。但这种色素是水溶性的，所以只要把紫薯放在水里煮，就会褪色。而且这种色素会随着酸碱度的不同而变色，中性环境下呈紫色，碱性环境下呈蓝绿色，酸性环境下呈紫色。

紫薯和红薯有什么区别？

1.颜色

红薯的皮是粉红色带一点黄色，里面的肉破了以后是黄色的；紫薯的皮是灰紫色的，里面的肉破裂后是纯紫色的。

2.尝

它们味道相似。但是红薯淀粉含量高，水分充足。不管是蒸还是烤，味道都会很软很甜。而紫薯含淀粉和水分较少，却含有一种特殊的风味。紫薯入锅蒸熟后，吃起来粉嫩清香。

3.营养

紫薯营养更丰富，除了普通红薯的营养成分外，还富含硒和花青素。

总的来说，紫薯在国内种植越来越广泛，所以价格也越来越便宜。而且不是转基因食品，大家可以放心食用。

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