鸵鸟蛋是蛋制品的一种,重量一般可达1.5公斤左右,是当今世界上最大的蛋种。当然,鸵鸟蛋不仅个头大,而且口感极佳,营养价值高,被誉为“百蛋之王”。那么现在鸵鸟蛋的市场价格是多少呢?让我们互相了解一下。
河北石家庄辛集市鸵鸟蛋,100元/枚;浙江省丽水市莲都130元/颗鸵鸟蛋;山东省济宁市嘉祥县120元/颗鸵鸟蛋;广西南宁市兴宁区鸵鸟蛋158元/枚;福建省三明市大田县120元/颗鸵鸟蛋。
备注:以上鸵鸟蛋价格均来自惠农批发报价。com仅供参考。
为什么鸵鸟蛋比其他蛋贵?
市场上常见的鸡蛋一般有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、龟蛋、鸵鸟蛋。但无一例外,其他鸡蛋都没有鸵鸟蛋贵,主要原因是鸵鸟蛋产量低,养殖成本高,所以卖的价格更高。
但实际上,从营养学的角度来看,无论哪种鸡蛋,基本上都含有蛋白质、脂肪、维生素和各种矿物质元素等营养成分。虽然含量有高有低,但总体差别不大。所以经济营养鸡蛋首推鸡蛋。至于那些天价的鸵鸟蛋,最多尝一尝就够了,性价比真的不高。
如何吃好鸵鸟蛋?
1.模仿鸡蛋的吃法,如煎、煮、炖、汤、炸等。
2.用鸵鸟蛋做蛋奶酥或者乳蛋饼。
3、用洋葱、蘑菇、火腿等配料做油炸熟,用鸵鸟蛋煎成薄皮,卷起来吃。
4.将鸵鸟蛋打成蛋浆,加入鸡精、虾仁、四季豆和少许盐,搅拌均匀,放入蒸笼蒸熟即可食用。
5.一般早上吃鸵鸟蛋是最好的时候。如果吃不完,可以先在蛋壳底部打一个小洞,用筷子把蛋液打碎,倒出一些,剩下的用纸封好冷藏或冷冻。鸵鸟蛋保质期长,冷冻两三个月不影响食用。
总的来说,鸵鸟蛋的价格很贵,但营养价值也很高,是增强体质、提高免疫力的食补首选。鸵鸟蛋除了食用,还可以通过绘画、浮雕等手段制成相应的艺术品,具有很高的观赏和收藏价值。
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