滑子鱼价格多少钱一斤？

滑鱼又名白鱼、土产鱼，主要分布在北太平洋西部，在内蒙古呼伦贝尔较为常见。其耐寒性强，是我国北方常见的经济鱼类，而且味道鲜美，营养丰富，因此受到很多人的喜爱。那么滑鱼的价格是多少钱一斤呢？让我们互相了解一下。

广西北海市海城区滑鱼12元/斤；内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗拖鞋40元/斤；内蒙古自治区呼伦贝尔市牙克石市滑鱼35元/斤。

备注:以上滑鱼价格均来自惠农批发报价。com，仅供参考。

滑鱼是什么鱼？

1.形态特征

体板宽度可达350毫米，体板近斜方形，背腹表面光滑，无刺。吻的前缘的中央尖点。口底中部有3个乳头状突起。牙齿很小，像石头一样排列。腹鳍近乎长方形。尾巴的后半部分细长如鞭，尾刺基部有毒腺，被刺后疼痛难忍。

2.生活习惯

滑鱼是一种洄游鱼类。河流一开始解冻，它们就成群结队地游向上游产卵、迁徙，然后进入湖岸、河边育肥，冬天进入深水越冬。每年四五月份，在内蒙古赤峰的大理湖，生活在这里的滑鱼会逆流而上产卵。

3、主要价值

以底栖动物和水生昆虫为食的钩端螺旋体，味道鲜美，繁殖力强，适应性强，一直放养在湖泊和水库中，具有种质资源保护和生态价值。前几年在市场上卖的，很贵。

怎么把滑滑的鱼做的好吃？

做滑溜鱼的方法很多，有炸、炒、烤、红烧等。现在给大家分享一个炸滑鱼的方法:

1.把鱼洗干净后用刀刮出来，然后把鱼剁碎，再把剩下的剁碎成小块，加盐、料酒、姜片、香葱；

2.倒入鱼糜，清水，盐，味精，姜葱，搅拌。强烈搅拌后，加入鸡蛋浸泡过的土豆粉，搅拌均匀，形成鱼浆；

3.这时候把锅里的油烧开，然后把鱼块放入鱼浆里搅拌，再放入油锅里炸。当它们变成金棕色时，就可以摘下来了。

4、捞起后，再把锅里的油倒出来，至少留几分钟，把姜、葱翻炒一下，然后加入水、刚做好的炸鱼、味精、盐、白醋和喜欢的辅料一起煮，捞起。

总的来说滑鱼的价格还是比较贵的，但是确实好吃，在舌尖上的中国也出现过，但是可能南方的朋友对滑鱼不太熟悉。

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