今天立冬，你知道为什么要吃饺子吗

今天立冬，你知道为什么立冬要吃饺子吗

饺子原叫娇耳，相传是我国的医圣张仲景发明的，距今已经有一千八百多年的历史了。有关他祛寒娇耳汤的故事至今还在民间流传。

张仲景，南阳粮东人，著有家喻户晓的《伤寒杂病论》，被世人称为医圣。东汉时期，张仲景在长沙任太守一职，访病施药，大堂行医，经常为百姓去疾医病。有一年瘟疫爆发，盛行于世，他在衙门门口架起大锅，为百姓熬药治病，深受当地百姓爱戴。

张仲景从长沙告老还乡后，走在熟悉的家乡小道上，看到的场景不是阡陌交通，鸡犬相闻，而是看见白河两岸的乡亲们饥寒交迫，不少人的耳朵都被冻到溃烂了。作为医者，看到此番场景，张仲景心里非常难受，于是决定救治这些可怜的穷苦百姓。张仲景让他的弟子在南阳东关的一块空地上搭起医架棚，在冬至这一天架起大锅，把羊肉跟各种驱寒的食材以及辣椒捣碎包在面皮里，包成耳朵的形状，人们把它称为娇耳，还为每人盛上一大碗肉汤。人们吃了耳朵形状的娇耳、喝了热气滚滚的祛寒汤后，耳朵真的冻伤就被治愈好了。

后来，人们每到冬至这一天就学着娇耳的样子，在面皮里面包上自己喜欢的食物，也叫饺子或扁食，为时刻谨记张仲景的祛寒娇耳汤之恩。