目前大蒜的价格是多少钱一斤？

大蒜是我们日常生活中必不可少的调味蔬菜，具有去腥提味的作用。市场需求量大，全国各地都有种植。因为不同地区种植环境不同，品种不同，大蒜现在的价格是多少？让我们和边肖一起来看看吧。

二、大蒜有多少种？

1.紫色大蒜

皮紫红色，蒜瓣大小均匀。它含有白蒜没有的花青素。大蒜素含量高，蒜味浓，但刺激性比白蒜强，生吃会有刺激性。

2、白蒜

皮白，虽然比紫蒜略低，但其大蒜素含量比紫蒜低，相对来说没那么“辣”，生吃凉拌会更容易接受。

3.黑蒜

它是用新鲜大蒜发酵后制成的，蒜肉呈黑色。虽然它的口感软糯，可以作为零食或者甜点，但是它的口感也比较刺激，很多朋友都不喜欢。

4.单头大蒜

也叫独蒜，属于独立蒜，没有花瓣。这很容易处理，只需剥掉它的皮，你就可以得到一个完整的大蒜。而且它的蒜粒饱满，蒜素含量比普通蒜高。

以上是对目前大蒜价格的介绍。选蒜的时候要选个头大，瓣数少，瓣大，整齐扎实的那种。当用手称重时，蒜瓣不发芽、无气味且干燥。

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