一到夏天很多人都喜欢吃凉拌,夏季凉拌的菜很受欢迎,那么对于隔夜的凉拌菜还可以吃吗?夏季凉拌隔夜菜还可以吃吗?下面一起来看看。
凉拌
夏季凉拌隔夜菜还可以吃吗
6月下旬气温逐渐升高、雨水增多、空气潮湿,气温和湿度适宜细菌的生长繁殖,根据以往资料显示,这段时间是细菌性食物中毒事件的高发期。由于居民的储存习惯没有随季节变化及时作出调整,熟食冷菜储存不当,隔顿、隔夜菜没有彻底回锅加热等问题,都使细菌性食物中毒发生的危险性大大增加。
“外出就餐尽可能使用公筷,倡导分餐制。”上海市食品药品监督管理局有关人士指出,“市民外出就餐不要选择在节日等消费高峰期,因为饭店客流量较平时大量增加,集中增加的供应量,可能会导致饭店加工能力的超负荷,引发食品卫生安全问题。”
在家用餐同样不能疏忽大意。许多市民喜欢在夏季做凉拌菜吃,而且常常做一次连吃几顿。但夏天是细菌大量滋生繁殖的季节,凉菜并未经过高温烧煮等处理,是引起细菌性食物中毒的高危食品,最好不要吃隔顿凉拌菜。
另外,加工凉拌菜的蔬果事先一定要洗净消毒。家里用餐剩余食物应冷藏贮存,常温下保存时间不得超过2小时,对于贮存过的熟食,食用前必须彻底加热。
声明:本网转发此文章,旨在为读者提供更多信息资讯,所涉内容不构成投资、消费建议。文章事实如有疑问,请与有关方核实,文章观点非本网观点,仅供读者参考。
频道推荐
-
券商再融资步入注册制新跑道,中原证券、国联证券合计140亿定增获上交所受理2023-03-09 16:55:00
-
赛诺菲旗下消费者健康药业宣布完成对凯辉基金旗下消费共创基金战略投资2023-03-09 16:32:00
-
室温超导概念高开低走,游资热炒背后科学届态度谨慎2023-03-09 16:03:00
-
华硕ROG6游戏手机《暗黑破坏神:不朽》典藏限量版限时降价1000元:售2023-03-09 15:41:00
-
海底捞供应商鲜美来冲刺IPO,依赖鱼虾大单品有这两大风险2023-03-09 15:19:00
-
农发行赫山区支行:爱在春天拥抱美好2023-03-09 11:40:00
-
飞利浦34M2C8600显示器上架:34英寸OLED带鱼屏,首发79992023-03-09 10:49:00
-
农发行沅江市支行:魅力巾帼、花样芳华2023-03-09 10:40:00