2023年小龙虾现在多少钱一斤？

阳春三月，很多地区的小龙虾也在上市。虽然此时的小龙虾肉质不是特别饱满，但是它的优点是肉质特别鲜嫩，对于喜欢小龙虾的人来说也是不错的选择。那么2023年现在小龙虾多少钱一斤？让我们互相了解一下。

江苏省连云港市连云区小龙虾26.8元/斤；江苏省淮安市盱眙县小龙虾24.47元/斤；浙江省绍兴市嵊州市小龙虾22元/斤；安徽省马鞍山市当涂县小龙虾30.5元/斤；福建省福州市福清市小龙虾17元/斤；江西省赣州市信丰县小龙虾20.67元/斤；山东省威海市荣成市小龙虾25元/斤；湖北省荆门市京山市小龙虾23元/斤；湖北省潜江市小龙虾26.8元/斤；湖南岳阳市君山区小龙虾15元/斤；湖南省益阳市南县小龙虾26.36元/斤；大渡口区小龙虾15元/斤；四川省自贡市荣县小龙虾33.43元/斤等。

备注:以上小龙虾价格均来自惠农批发报价。com仅供参考。

如何清洗处理小龙虾？

1.浸泡在水中

买小龙虾，先放清水里泡一天。小龙虾在清水中浸泡会不断的吐水，同时小龙虾也会吐出泥沙和脏东西，所以当你看到水变浑浊的时候，最好换清水。如果时间紧张，还可以在水中加入一些食用盐和白醋。

清洗

光靠泡水很难把脏东西洗干净，所以小龙虾一定要洗干净。洗的时候最好找一个不用的小刷子或者牙刷，把小龙虾的壳刷好，腹部最好刷几遍，因为小龙虾的腹部有很多泥沙。

3.切虾

先把小龙虾敲出来，再把钳子剪掉，这样向下加工就不会夹到手了。然后用手抓住尾巴中间的尾钉，左右扭动直到断了，拖动扭动的尾钉，再慢慢拔出，这样虾的肠子就跟着断了。然后用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，用剪刀尖挖出头部内部的黑色囊状物。

冲洗

处理后用流水轻轻冲洗，小龙虾就彻底清洗干净了。

总的来说，目前刚上市的小龙虾价格还是偏高，每斤25元到75元不等，看个头大小，性价比不是很高，以品尝为主。等到5月份小龙虾大量上市，小龙虾的价格就会恢复正常。

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