猪肉是人们餐桌上最常见的肉类食品之一。其纤维较软,结缔组织较少,肌肉组织含肌内脂肪较多。所以做出来之后,肉很好吃,大家都喜欢吃。那么4月份猪肉的价格是多少呢?让我们来看看。
山东省:山东省潍坊市坊子区猪肉10.5元/斤;山东省日照市东港区猪肉15元/斤;山东省临沂市临沭县猪肉10元/斤;山东省临沂市兰山区猪肉10.2元/斤;山东省临沂市沂南县猪肉9.8元/斤;山东省临沂市沂水县猪肉11元/斤;山东省临沂市河东区猪肉9.5元/斤;山东省荷泽市曹西安县猪肉10元/斤。
河南省:河南省郑州市尚洁区猪肉13.5元/斤;河南省郑州市中原区猪肉10.1元/斤;河南省郑州市二七区猪肉12元/斤;河南省郑州市惠济区猪肉13元/斤;河南省开封市淇县猪肉9元/斤;河南省漯河市源汇区猪肉11.5元/斤;河南省商丘市虞城县猪肉8.4元/斤。
广东省:广东省深圳市宝安区猪肉16元/斤;广东省佛山市南海区猪肉12元/斤;广东省茂名市茂南区猪肉11.2元/斤;广东省东莞市猪肉13元/斤;广东省揭阳市普宁市猪肉13元/斤。
广西省:广西南宁江南区猪肉12元/斤;广西桂林市叠彩区猪肉18元/斤;广西桂林市秀峰区猪肉18元/斤;广西钦州市浦北县10元/斤的猪肉。
备注:以上价格均来自惠农报价大厅。com,不是零售价格,仅供参考。
二、鲜猪肉和注水猪肉的鉴别方法
1.猪肉外观鉴别:鲜肉表面有略干或略湿的外膜,呈深灰色,肌红色,有光泽。
2.猪肉粘度的鉴定:鲜肉切面稍湿,不粘手。
3、猪肉气味鉴别:鲜肉具有新鲜猪肉的正常气味。
4.猪肉弹性的鉴别:鲜肉紧密但有弹性,用手指按压凹陷处会立即恢复。
5、猪肉脂肪鉴别:鲜肉脂肪呈白色,有光泽,柔软有弹性。
6.注水猪肉的鉴别:
观察:正常的新鲜猪肉,肌肉有光泽,红色均匀,脂肪白色,表面略干。注水后猪肉表面有光泽,瘦肉组织松弛,肌肉颜色苍白或灰红色。注射盐水和明矾水的肉色泽鲜艳。
手摸:手摸正常的新鲜猪肉用刀切开后,切面无水流出,冻肉肌肉间无冰渣;注水后的猪肉摸起来弹性差,没有粘性。
刀切:正常的新鲜猪肉,用刀切开后,切面没有水流出,肌肉之间也没有冰渣;注水后的切面上,水顺着刀流出来。如果是冻肉,肌肉之间还有冰渣。严重时瘦肉的肌纤维冻裂,营养成分流失。
以上是猪肉的介绍。现在猪肉价格十几块钱一斤,大家都吃得起。在购买猪肉时,一定要注意区分新鲜猪肉和注水猪肉。
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