3月韭菜价格多少钱一斤？

韭菜是我国的传统蔬菜品种，食用历史悠久，春季三月是公认的最佳食用韭菜的时间。民间素有“早春韭菜，晚秋发酵”之说，早春韭菜和晚秋白菜都是最好的菜肴。那么3月份韭菜的价格是多少呢？让我们互相了解一下。

河北省秦皇岛市昌黎县韭菜1.7元/斤；辽宁省锦州市凌海市韭菜1.5元/斤；江苏省泰州市泰兴市韭菜0.9元/斤；山东省聊城市东昌府区韭菜1.02元/斤；河南省平顶山市汝州市韭菜1元/斤；湖北省宜昌市当阳市韭菜1.5元/斤；云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市韭菜1.8/斤；陕西省渭南市华州区韭菜1.3元/斤。

备注:以上韭菜价格均来自惠农批发报价。com仅供参考。

春韭菜、夏韭菜、秋韭菜有什么区别？

根据收获季节，韭菜可分为三种:春韭菜、夏韭菜、秋韭菜。其中，春韭香气浓郁，夏韭辛辣刺鼻，秋韭微苦。从品质上来说，春韭菜最好，品质最好，其次是秋韭菜和夏韭菜。由于夏季韭菜正在老化，纤维多而粗糙，又由于温度高，保质期短，容易变质腐烂，一天就能闻到臭味。有一种固有的说法是“春菜香，夏菜臭”。

如何挑选新鲜的韭菜？

1.看这颜色

韭菜的颜色不能选太深的，也不能选太绿的。一般来说，我们会选择亮绿色和清新的颜色。

2.看看底部

看韭菜底部的白色。如果白色的部分看起来比较多，说明时间久了，味道比较老。不建议选择。

3.捏一下

韭菜的根的切口是平的，你捏根的时候叶子可以直立，而且根是白色的，含有很多水分，看起来很亮。如果用手捏，能捏出来，说明是新鲜韭菜。

一般来说，春韭菜香气浓郁，品质最好，而且好吃不贵。是春菜季节不可错过的品种。而且韭菜营养作用丰富，也非常适合春季进补。

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