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年夜饭上,教你这4道硬菜做法,3分钟就出锅,端上桌倍有面

2023-09-19 18:38:59    来源:简易百科    阅读量:17006   

年夜饭上,很多朋友喜欢,做点鸡鱼肘子,但是这些硬菜的做法过于麻烦,没有一两个小时是,做不好的,所以今天我江一舟,就教给你们,4道硬菜的做法,这4道硬菜,3分钟就能做好出锅,端上桌倍有面子,非常的好吃,接下来就把做法,分享给大家。

1、葱烧牛蹄筋。

牛蹄筋,可是年夜饭上正儿八经的一道硬菜,这道菜3分钟就能出锅,口感弹滑,特别好吃,端上桌,也是倍有面子,接下来就分享给大家。

买来泡发好的牛蹄筋,切成细条,冷水下锅焯一遍水,然后把大葱切葱段,下锅炒出葱香味后,放上蚝油生抽,老抽精盐鸡精白糖炒香,接着加入一勺清水,把蹄筋下锅,烧个两三分钟,再淋点水淀粉勾芡后,就可以出锅了,牛蹄筋入味弹滑,营养丰富,端上桌倍有面子。

2、京酱肉丝。

京酱肉丝,在年夜饭上也算一道硬菜了,它和鸡鱼肘子不同,做法非常简单,3分钟就能出锅,接下来就把做法分享给大家。

里脊肉切细丝,放精盐鸡精味精,玉米淀粉充分抓匀,油温烧至三成热,把肉丝下锅滑熟后倒出来,锅留底油,葱姜炒香后,放上一大勺甜面酱,一大勺白糖,接着把肉丝下锅,再放点清水烧个三分钟,利用这个时间,咱们在盘底铺上葱丝和豆腐皮,接着把炒好的肉丝,直接放在盘里,就可以吃了,端上桌倍有面,你赶紧去试试吧。

3、糖醋虾仁,

糖醋虾仁,在年夜饭上,也算是道硬菜啦,三分钟就能出锅,家里的女士和小孩最喜欢吃这道菜,营养丰富,端上桌倍有面,接下来把做法分享给大家。

买来的虾仁解冻后,攥干水分,放在盆里,放上精盐鸡精腌制底味,再放一勺面粉,一勺淀粉,一小勺泡打粉,和少许的食用油清水搅匀,五成热油温,炸至金黄酥脆后捞出来,锅留底油,蒜末炒香后,放番茄酱白醋,白糖清水各一勺,熬制粘稠后,把炸好的虾仁下锅,撒点白芝麻翻匀,就可以出锅啦,酸甜适口,端上桌倍有面,赶紧去试试吧。

4、干炸小河虾。

干炸小河虾,在年夜饭上也算是道硬菜了,下酒又下饭,端上桌保证倍有面子,而且三分钟就能出锅,非常简单快捷,接下来把做法分享给大家。

买来新鲜的河虾放在盆中,放点精盐葱姜料酒腌制一下,金黄酥脆的关键就是,放上一勺淀粉,半勺玉米面,充分的拌匀,油温升至六成热,把河虾下锅,炸至金黄酥脆定型后,捞出来,撒点椒盐就可以吃啦,端上桌倍有面子,年夜饭上,你也赶紧去试试吧,

总结:

怎么样朋友们,看完文章,这次您知道年夜饭上的,4道硬菜是啥了吧,他们简单快捷,3分钟就能出锅,端上桌保证倍有面子,文章干货很多,记得点赞收藏保存好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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