1月蛋价多少钱一斤？

所谓新年新气象，粮油市场也迎来了诸多行情变化。现在恰逢2023年1月，那么1月的鸡蛋价格是多少呢？让我们互相了解一下。

粉壳蛋:安徽省铜陵市郊区粉壳蛋8.75元/斤；湖北省武汉市江夏区粉壳鸡蛋6.96元/斤等。

绿壳蛋:河南省安阳市殷都区绿壳蛋7.2元/斤；湖南省常德市津市市青壳鸡蛋9元/斤；天津吉州区青壳鸡蛋7元/斤。

土鸡蛋:河北省衡水市谷城县土鸡蛋8元/斤；福建省三明市大田县土鸡蛋7.43元/斤；山东省泰安市新泰市6.9元/斤；江西省宜春市高安市土鸡蛋10元/斤；广东省云浮市新兴县土鸡蛋10元/斤。

普通鸡蛋:河南省新乡市辉县市普通鸡蛋6.7元/斤；安徽省芜湖市鸠江区普通鸡蛋8.67元/斤。

新生鸡蛋:辽宁省铁岭市昌图县新生鸡蛋9元/斤；福建省泉州市泉港区新生鸡蛋6.9元/斤；广西钦州市浦北县新生鸡蛋9元/斤。

备注:以上鸡蛋价格均来自惠农批发报价。com，仅供参考！

鸡蛋可以生吃吗？

生鸡蛋虽然营养没有流失，但是相对不健康，因为生鸡蛋含有有害的沙门氏菌，生吃有很大的中毒风险，但是煮熟了这些有害细菌就不存在了。蛋白熟了蛋黄没熟也有中毒的风险，而且因为没有完全熟也容易滋生细菌。

所以一定不要盲目跟风吃生鸡蛋，或者半生不熟的鸡蛋，这些都是危险的。正常煮熟的鸡蛋营养价值也很高，少量的营养流失没有影响。所以建议大家注意煮鸡蛋。

煮鸡蛋的正确方法

将锅放入冷水中，慢慢升温，煮沸后再煮2分钟。停火后浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄不老。

如果吃煮鸡蛋，最好煮嫩一点，也就是煮开后再煮五六分钟。此时鸡蛋的蛋黄刚刚凝固。这种状态下吃鸡蛋，蛋白质吸收率最高。

总的来说，1月份临近过年，所以鸡蛋的市场销量还是不错的。但因为之前要把鸡蛋全部囤积起来，所以目前全国鸡蛋价格也是大面积呈现平稳态势。我想知道你的鸡蛋价格是多少？欢迎留言讨论。

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