对于第一次喝咖啡的人来说选择什么品牌的咖啡不是最难的,难的是选择什么口味的咖啡。今天银铁魔咖啡给大家介绍一下常见的咖啡有哪些。
浓缩咖啡:使用意式咖啡机冲泡,借由高压水冲煮研磨细致且紧压的咖啡粉,比其他方法制作出来的咖啡更加浓郁,由于富含更高浓度的悬浮物,表层带有红棕色的咖啡脂泡沫。
白咖啡:刚开始在国内被翻译成小白、平白、澳白,被星巴克引入国内后翻译成馥芮白,相对于普通的拿铁它的奶泡厚度更薄些,咖啡味道也更重。
摩卡咖啡:基底是浓缩咖啡,与巧克力糖浆、鲜奶、奶泡的搭配比例为1:0.5:1.5:1.摩卡咖啡最明显的风味就是可可的微苦焦香。
半拿铁:又叫Piccolo Latte(短笛咖啡),萃取20ml左右的浓缩咖啡,所使用的杯子在100ml左右。
美式咖啡:在意大利,美式咖啡通常是Espresso附上一杯热水任人添加,咖啡兑水的比例约为1:12。
拿铁咖啡:牛奶是拿铁咖啡的主角,标准比例大约是1/6浓缩咖啡、4/6热牛奶、1/6奶泡,由于拿铁咖啡牛奶比例高,且奶泡厚重,因此口感更显柔顺细致。
康宝蓝:特色是以冰冷的鲜奶油,搭配热腾腾的Espresso,口感强劲浓郁的Espresso可以增加绵密柔顺的口感。
维也纳咖啡:首先会在温热的咖啡杯底部洒上一层砂糖或细冰糖,接着倒入浓缩咖啡,并装饰鲜奶油,也可以增加巧克力糖浆。
玛奇朵:一份浓缩咖啡+一小撮奶泡
卡布奇诺:卡布奇诺在意大利文中指的是泡沫咖啡,与拿铁咖啡的差别在于调配比例,卡布奇诺的调配比例浓缩咖啡、鲜奶与奶泡为1:1:1.
焦糖玛奇朵:包含浓缩咖啡、香草以及焦糖,一般喝之前是不会搅拌的,所以会有香甜的奶泡以及覆盖在上的焦糖酱,接着是香草气息的奶泡,最后则是浓郁的浓缩咖啡。
爱尔兰咖啡:爱尔兰咖啡的做法通常是先倒入糖,再以威士忌里的酒精燃烧来略微焦化糖汁,接着是浓缩咖啡,最后再加上鲜奶油。
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