2023春节大蒜价格多少钱一斤？

大蒜是厨房常见的调味食材，所以市场需求量很大，春节期间也是如此。和每一次年夜饭一样，几乎都需要大蒜。那么2023年春节大蒜的价格是多少呢？让我们互相了解一下。

目前距离春节还有一周多时间，大蒜市场持续走强，节日气氛提前饱满。从情况来看，短期内大蒜市场很难有大的动作。预计春节大蒜价格可能在3-5元/斤左右。

今日大蒜价格介绍

江苏省徐州市丰县大蒜2.75元/斤；江西省宜春市宜丰县大蒜1.4元/斤；山东省济宁市金乡县大蒜1.74元/斤；河南省郑州市中牟县大蒜1.88元/斤；广东省广州市天河区大蒜2.63元/斤；四川成都彭州大蒜1.2元/斤；云南省大理白族自治州弥渡县大蒜2.15元/斤。

备注:以上大蒜价格均来自惠农批发报价。com仅供参考。

发芽的大蒜还能吃吗？

大蒜发芽后其实是可以吃的。一般大蒜会有2-3个月的休眠时间。休眠期过后，在室温下很容易发芽。而它发出的芽就是青蒜，青蒜提取的花茎就是蒜薹。但是不管是青蒜还是蒜苗，都没有毒，只是味道不一样。此外，有研究发现，发芽5天的大蒜抗氧化活性高于鲜蒜，其营养价值也会更高。所以大蒜发芽后可以吃，但如果变质、腐烂、发霉就不要吃了。

培养发芽的大蒜也比较简单。首先将正常的大蒜放入盛有适量水的器皿中，水量不要超过大蒜本身的一半。其次，将上述大蒜放在阴凉通风处，每天定量保持容器内的水分。最后，静静等待就好。过几天大蒜就会发芽，长出更多的蒜苗。但如果要在家里催芽大蒜，最好放在阴凉通风处，这样大蒜有益健康。大蒜在太阳下储存，发芽后会变绿，会产生生物碱。最好不要吃。

总的来说，2023年春节大蒜的价格表现预计会比较强势，可以在涨之前囤货。家里的大蒜发芽了也不要惊慌。你可以继续吃。

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