肉兔现在多少钱一斤？

兔肉一直是餐桌上的美味。兔肉高蛋白、低脂肪，有“万种肉”、“肉中之素”的美誉。但肉兔如果处理不好，会有腥味，影响口感。那么肉兔现在多少钱？如何去除臭味？让我们和边肖一起来看看吧。

下面惠农的小编。com今天简单整理了一些肉兔价格:河北省石家庄市晋州市14.5元/斤肉兔；江苏省常州市金坛区肉兔16元/斤；安徽省阜阳市颍州区肉兔12元/斤；山东省济宁市嘉祥县肉兔11.77元/斤；湖北省荆州市监利市肉兔15.5元/斤；湖南省永州市新田县肉兔15元/斤；广西贺州市钟山县肉兔12.5元/斤；琼海市肉兔18元/斤，海南琼海市；彭水苗族土家族自治县肉兔11元/斤；四川省绵阳市江油市肉兔16.5元/斤；陕西省咸阳市乾县15元/斤肉兔等。以上价格仅供参考，肉兔价格可能会根据地区、时间、季节和市场情况有所波动。

二、如何去除兔肉的腥味？

1.将兔肉浸泡在淡盐水中。

将兔肉洗净，剁碎，放入锅中，加入5%的盐水浸泡4小时左右，也能去除兔肉的腥味。

2.熏蒸和烘烤

兔肉腌制后，放在烤箱里烤，或者放在外面熏。在高温下，一些产生腥味的物质挥发分散，所以熏烤兔肉可以降低兔肉的腥味。

3.物理吸附

将刚宰杀的新鲜兔肉放在干净的黄土上，通过黄土的物理吸附作用可以吸附兔肉的腥味，第二天再用水洗干净后再烹调。

4.淹没

将清洗干净的兔肉放入冷水锅中煮，煮出出血的泡沫，然后用开水冲洗出血的泡沫。

5.添加香料

加入一些香料，如大蒜、胡椒、辣椒、花椒、十三香等。，对兔肉的烹调不仅能抑制兔肉的腥味，还能增强风味。

以上是肉兔现在多少钱一斤的介绍。目前市场上的肉兔都是人工养殖的，兔肉营养价值高。烹饪时，可以掌握以上方法去除鱼腥味。

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