3月苋菜价格多少钱一斤？

苋菜含有丰富的维生素和矿物质，这些都是人体容易吸收的重要物质，因此在一些地区也被称为“长寿蔬菜”。眼下正值春分，吃苋菜正当时，那么3月份苋菜的价格是多少呢？让我们互相了解一下。

苋菜:江苏省镇江市丹阳市苋菜5元/斤；浙江省杭州市萧山区红苋菜5元/斤；福建省漳州市诏安县红苋菜3.9元/斤；湖北省襄阳市襄州区红苋菜2元/斤；广东省东莞市红苋菜3元/斤。

青苋菜:江苏省镇江市丹阳市青苋菜3.3元/斤；河南省南阳市内乡县青苋菜6.2元/斤；河南省驻马店市平舆县青苋菜4元/斤；河北省沧州市沧县青苋菜6.5元/斤；上海青浦区青苋菜6元/斤；广东省广州市番禺区苋菜2.5元/斤。

备注:以上苋菜价格均来自惠农批发报价。com仅供参考。

红苋菜和绿苋菜有什么区别？

1、色差

红苋菜和绿苋菜在颜色上有明显的区别。绿苋菜的叶柄为绿色或黄绿色。苋菜的叶柄呈紫红色。

2、溺水的区别

苋菜洗净或焯水后，水会变红；而苋菜经过清洗或热烫后颜色变化不明显。

3.营养差异

红苋菜和绿苋菜的营养差别不大，但红苋菜叶子之所以是红色的，是因为它含有红色素和黄酮类物质，所以红苋菜的营养价值整体上比绿苋菜高。

4、吃的区别

焯水后的红苋菜口感软嫩，色泽艳丽。成品后汁太多，更适合做汤。青苋菜的口感比红苋菜硬，耐热性更强。适合炒着吃或者冷食，也很好吃。

总的来说，目前三月当季苋菜价格不是很贵。春天的苋菜肉质细嫩，营养丰富，炒菜或煲汤都很爽口爽滑，但要注意区分红苋菜和绿苋菜。

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