猴头菇的价格多少钱一斤？

猴头菇是一道名贵菜肴，与熊掌、燕窝、鱼翅并称四大名菜。其肉嫩味美，素有“素肉”之称。目前中国各地都有猴头菇的种植，那么猴头菇的价格是多少呢？让我们和边肖一起来看看吧。

二、猴头菇如何挑选？

1.看看干燥的湿度

好的猴头菇，按规定干湿度不能超过13.0。如果很干，头发一碰就掉，不要买。

2.看这颜色

一般来说，鲜猴头菇的正常颜色是白色的，而我们在市场上看到的干猴头菇。优质的猴头菇是金黄色的，就像金丝猴的毛一样，但猴头菇的菌丝体是白色的。如果有不正常的白色，尽量不要选择这样的猴头菇。

3.看形状

在选择购买猴头菇的时候，尽量选择形状类似圆形，直径在4-5cm左右，没有疤痕，大小均匀的。

4.看看头发的长度

判断猴头菇质量的重要标准是看毛的长短。优质猴头菇毛纤细完整，分布均匀浓密。因为是猴头菇的菌丝体，提供日常生长所需的营养，所以头发越长越好。

以上是猴头菇价格的介绍。我们在市场上买的猴头菇大多是干猴头菇，所以最好选择大小均匀、干燥无虫、形状好无杂质的。

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